গরমকালে শরীর দ্রুত পানিশূন্য হয়ে পড়ে। তাই এই সময় খাবার নির্বাচনে সতর্ক থাকা জরুরি। কিছু খাবার আছে যা গরমে শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর হতে পারে। চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদদের মতে, নিচের এই পাঁচটি খাবার গরমকালে এড়িয়ে চলা উচিত:
❌ ১. অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার
চিপস, প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস ও প্যাকেটজাত খাবারে থাকা অতিরিক্ত লবণ শরীর থেকে পানি টেনে নেয়। এতে ঘন ঘন প্রস্রাব হয় এবং ডিহাইড্রেশনের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
❌ ২. ক্যাফেইনসমৃদ্ধ পানীয়
চা, কফি ও এনার্জি ড্রিঙ্কে থাকা ক্যাফেইন ডাইউরেটিক হিসেবে কাজ করে, ফলে শরীর থেকে পানি দ্রুত বের হয়ে যায়। এতে গ্রীষ্মকালে পানিশূন্যতা বাড়ে।
❌ ৩. অতিরিক্ত মশলাযুক্ত ও তেলে ভাজা খাবার
সিঙ্গারা, পুরি, ফাস্ট ফুড কিংবা বিরিয়ানির মতো খাবার গরমে হজমে সমস্যা তৈরি করে। এগুলো শরীর গরম করে তোলে এবং ঘাম বাড়িয়ে দেয়।
❌ ৪. কার্বনেটেড সফট ড্রিঙ্কস
কোল্ড ড্রিঙ্ক, ফিজি ড্রিঙ্ক, বোতলজাত জুসে উচ্চমাত্রায় চিনি থাকে, যা শরীরকে সাময়িক ঠান্ডা দিলেও পানি শুষে নেয়। এর বদলে ডাবের পানি বা ঘরে তৈরি ফলের রস খাওয়া ভালো।
❌ ৫. প্রক্রিয়াজাত মাংস
হটডগ, সসেজ, সালামির মতো প্রিজার্ভড মাংসে প্রিজারভেটিভ ও লবণের পরিমাণ বেশি থাকে। এগুলো কিডনিতে চাপ সৃষ্টি করে এবং শরীরে পানির ঘাটতি ঘটায়।
করণীয়:
এই সময় হালকা খাবার, প্রচুর পানি, ফলমূল এবং ঠাণ্ডা পানীয় যেমন ডাবের পানি বা লেবু পানি পান করাই স্বাস্থ্যকর।